استان مازندران به دليل استعداد و پتانسيل بالا در كشت و توليد مارچوبه، مى تواند نقش مهمى در ارزآورى اين گياه ارزشمند به كشور داشته باشد.
گياه مارچوبه داراى ارزش غذايى بسيار بالايى است و علاوه بر داشتن انواع ويتامين هاو املاح معدنى مورد نياز بدن فاقد چربى و كلسترول بوده و در رژيم هاى غذايى به عنوان منبعى غنى از اسيد فوليك، مواد مغذى واسيدهاى آمينه شناخته شده است.
به گزارش شمال نیوز به نقل از ایزان، مهندس غفارى كارشناس بخش گياهان دارويى، سبزى و صيفى جات سازمان جهاد كشاورزى مازندران، اثرات دارويى اين گياه پيشگيرى از انسداد عروق، سكته هاى قلبى و مغزى، تنظيم كننده فشار خون، مانع ضعف بينايى و ضدسرطان هاى مختلف است.
وى گفت: اين گياه در استان به صورت خودرو در اراضى ساحلى و ارتفاعات جاده كندوان، منطقه كجور و بلده نور ديده شده است و كشت ارقام اصلاح شده آن در سطح بيش از ۱۰هكتار از اراضى استان انجام شده است.
وى مارچوبه را گياهى دائمى و اقتصادى دانست و افزود: خاك حاصلخيز، آب و هواى معتدل و دسترسى آسان به آب از نقاط قوت و پتانسيل هاى بالاى مازندران براى جذب سرمايه و توسعه كشت اين محصول پرسود و اقتصادى به شمار مى رود.
گياه مارچوبه در سه رنگ سفيد، سبز و بنفش برداشت مى شود و رنگ سفيد آن قبل از خروج از خاك برداشته شده و صادراتى است. همچنين رنگ سبز آن از خاصيت و ويتامينC بيشترى برخوردار است كه بعد از خروج از خاك برداشته مى شود.